Grüttner, Felix: Taschenbuch der Fleischwaren-Herstellung einschl. Konservierung. Praxis und Wissenschaft der Fleischverarbeitung. Braunschweig, Serger & Hempel., 1932. Ca. 18,5 x 13 cm. XVI S., 560 Seiten. Brauner Orig.-Leinenband.

Schnitt minimal stockfleckig, sonst gutes Exemplar.

• Kategorie: Gastronomie – Kochbücher – Getränke – Konditorei
• Personen: Grüttner, Felix
• Schlagwörter: Gastronomie · Kochbuch – Kochbücher – Rezepte · Metzger
• Bestellnummer: 54605AB

EUR 75,--